超好吃自制湯圓

綜合評分 8.0
自制湯圓超好吃,餡料是我的獨創啊哈哈哈哈我真是個天才,做的時候還在想這麼折騰做湯圓太不值得,下次不做了,沒想到一吃到嘴裏就決定以後都要自己做,再也不出去買啦

用料

做法

  • 超好吃自制湯圓的做法 步骤1

    把白芝麻炒熟

  • 超好吃自制湯圓的做法 步骤2

    幾塊焦糖餅乾,我用的是和情繽咖時焦糖餅乾

  • 超好吃自制湯圓的做法 步骤3

    把白芝麻和焦糖餅乾一起用料理機打成碎末

  • 超好吃自制湯圓的做法 步骤4

    芝麻和餅乾碎末加上適量橄欖油和糖桂花拌勻,就是超好吃自制餡料。喜歡的話也可以放進花生仁碎末等等。

  • 超好吃自制湯圓的做法 步骤5

    蒸紅薯和紫薯

  • 超好吃自制湯圓的做法 步骤6

    切幾塊紫薯煮水,用煮出顏色的水調色

  • 超好吃自制湯圓的做法 步骤7

    煮出的水分為兩份,一份是原來的綠紫色,一份放幾滴檸檬汁就變成了粉紅色。

  • 超好吃自制湯圓的做法 步骤8

    趁著水熱的時候和適量糯米粉混合,再把紫薯和紅薯分別壓成薯泥,粉紅色水和糯米粉一團,紫色水和紫薯泥一團,紅薯泥和糯米粉加適量水一團

  • 超好吃自制湯圓的做法 步骤9

    三份不同顏色的糯米糰,可以隨意搓成小圓子或者包上超好吃餡料做成大湯圓。

  • 超好吃自制湯圓的做法 步骤10

    吃多少煮多少,剩下的可以凍起來,以後慢慢吃。可以加米酒,加紅糖,加糖桂花,都很美味哦。

小貼士

這次粉紅色調的不好,因為紫薯色素收集的太少,小夥伴要多加一點紫薯泥哦

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