做法

• 用鹽把柚子皮洗干淨，削下來，放入榨汁機稍微打成碎渣，用鹽水泡3小時（盡量把苦味泡掉）

• 鍋里加入清水，用中小火煮柚子皮10分鐘，煮好後，再用清水過濾一遍

• 剝下柚子肉，放入榨汁機小打成渣，全部放入鍋里，加入白糖或者冰糖，加一碗水，小火煮1小時，記得時長攪拌，不要粘鍋，把水熬干。

• 待涼後，加入蜂蜜，放入罐頭冷藏