五花肉,姜,蔥,蒜,耗油,老抽,糖,香葉,青椒
綜合評分 8.0
五花肉切段清水沖一下。放盆中備用。將五花肉放入盆中腌制,放入老抽和糖,腌20分鐘。
蔥姜蒜香葉,青椒,準備就緒。
鍋內放花生油,開大火。
將蔥姜蒜香葉放鍋中爆香,放入五花肉,翻炒一下。點醋,加水。放入高壓鍋內,大火開後小火10分鐘。壓一下。
高壓鍋壓後,倒出來,倒入炒鍋內,加入青椒,翻炒收汁。
一道美味可口的糖醋五花肉,呈現在飯桌上。哈哈。