好料理

迷你巧克力杯子蛋糕

綜合評分 8.3

用料

做法

  • 迷你巧克力杯子蛋糕的做法 步骤1

    水 油 巧克力 入鍋小火加熱

  • 迷你巧克力杯子蛋糕的做法 步骤2

    稍微涼 分次加入蛋黃

  • 迷你巧克力杯子蛋糕的做法 步骤3

    蛋白分次加入白糖打發

  • 迷你巧克力杯子蛋糕的做法 步骤4

    取部分蛋白加入巧克力糊

  • 迷你巧克力杯子蛋糕的做法 步骤5

    把巧克力糊全部倒入蛋白 攪勻 篩入粉

  • 入模具 烤箱預熱 上火160 下火170中層15分鐘

  • 迷你巧克力杯子蛋糕的做法 步骤7

    很濃郁的巧克力味 我家小不點不到3歲 一口氣吃了8個

小貼士

所在的分類

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無鹽黃油,紅糖,雞蛋（帶殼約重65g）,榛子粉（炒熟）,低筋麪粉,泡打粉,黑巧克力,橙皮屑,淡奶油（topping）,黑巧克力（topping）,牛奶巧克力（topping）
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濃香巧克力杯子蛋糕
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綜合評分 9.7
迷你巧克力杯子蛋糕
蛋糕
水或牛奶或奶油,黃油,雞蛋,糖,黑巧,低粉,可可粉
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巧克力杯子蛋糕
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黃油,雞蛋,白砂糖,,泡打粉,可可粉,低筋麪粉,水滴形巧克力豆,,牛奶
綜合評分 8.3
奶酪糖霜巧克力杯子蛋糕（多肉蛋糕）
早餐
蛋糕體,低筋面粉,可可粉（建議用法芙娜）,泡打粉,杏仁粉,無鹽黃油,雞蛋,砂糖,70%黑巧克力豆,奶酪糖霜,無鹽黃油,奶油奶酪,糖粉,百麗甜酒（沒有可不放）,奧利奧（裝飾用）
綜合評分 8.6
惡魔巧克力杯子蛋糕
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巧克力杯子蛋糕（無泡打粉）
蛋糕
巧克力,黃油,雞蛋,低粉,糖,酸奶（自制無糖）
綜合評分 8.9
mini巧克力杯子蛋糕
蛋糕
麥芬底（24個mini的量）,雞蛋,低筋麪粉,泡打粉,黑巧克力（我用80%的）,玉米油,糖（我是非常淡口的，喜歡甜的可以多加10g）,奶油霜（擠20個mini的量）,奶油乳酪,黃油,糖粉
綜合評分 8.6
巧克力杯子蛋糕
蛋糕
麪粉,可可粉,無鹽黃油,牛奶,細砂糖,泡打粉,鹽,蛋
綜合評分 7.5