黃瓜,皮蛋,料酒,鹽,味精,雞精,白糖,清水
綜合評分 7.1
切吧切吧,都切了吧。黃瓜不要切的太薄,稍微厚點,皮蛋麼就切成小塊啦!
鍋裡下油,倒入黃瓜翻炒片刻,倒入料酒、糖繼續翻炒。
倒入水,加入鹽,待鍋裡煮沸將皮蛋倒入一起煮。
待鍋裡的湯變白時,將漂浮在湯上的白色雜質除去,光火後加入味精雞精即可起鍋啦!
皮蛋能與黃瓜搭配,很不可思議吧,記得那時我聽到的那霎那,我就蒙了,最後帶著好奇嚐了這味湯,美味啊啊啊...