黃瓜,皮蛋,料酒,鹽,味精,雞精,白糖,清水
綜合評分 7.1
皮蛋黃瓜湯
綜合評分 8.4
這是在哪裏吃過的？？？？實在想不起來，唯一的映像是在四川發現它的！！！ 當時就是奇怪皮蛋與黃瓜怎麼可以一起燒湯？？？結果事實證明的確是美味！
用料
做法
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切吧切吧，都切了吧。黃瓜不要切的太薄，稍微厚點，皮蛋麼就切成小塊啦！
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鍋裡下油，倒入黃瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖繼續翻炒。
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倒入水，加入鹽，待鍋裡煮沸將皮蛋倒入一起煮。
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待鍋裡的湯變白時，將漂浮在湯上的白色雜質除去，光火後加入味精雞精即可起鍋啦！
小貼士
皮蛋能與黃瓜搭配，很不可思議吧，記得那時我聽到的那霎那，我就蒙了，最後帶著好奇嚐了這味湯，美味啊啊啊...
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