白菜,木耳,蔥,姜,花椒,八角,老抽,白糖,醋,鹽,雞精
綜合評分 8.0
白菜炒木耳
綜合評分 8.0
白菜炒木耳可是俺的拿手菜呀，越是簡單的菜要炒好越是不容易，什麼時候放什麼調料炒出來的味道都絕對不一樣。喜歡看《東北一家人》的筒子應該都知道這道菜，牛小偉的小飯館就有啊！這可是東北的一道名菜呀！
用料
做法
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白菜用手撒片；（這一步可是關鍵哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，還省事兒，特別適合俺介個懶銀，嘿嘿～）
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木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗淨，蔥、姜切絲
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鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻
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白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量
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放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可
小貼士
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