豬肉,豆角,豆瓣醬,蔥,姜粉,十三香粉,雞粉,糖,色拉油
綜合評分 7.7
豆角肉丁蒸包
綜合評分 7.7
吃上兩個大包子，配上一碗大米綠豆粥，再來一碟自己做的青瓜木耳小菜，保你吃得開開心心。
用料
做法
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豆角洗淨，入沸水焯燙1-2分鐘，撈出過冷水，瀝乾，切丁
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將豬肉洗淨，瀝乾水，切成指甲大小的丁，加入蔥碎、姜粉、十三香、豆瓣醬、糖、雞粉、色拉油全部調料，拌勻
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切好的豆角丁加入到調好的肉餡中拌勻即可
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小貼士
1.如果是用長豆角，在北方也叫姜豆角也可以不焯水，但象這種扁豆角一定焯水，因為這種豆角如果煮不透容易中毒。不過這種豆角比長豆角吃起來更有豆角味兒； 2.豆瓣醬可看接受程度放或少放甚至不放，但如果不放醬的話，則要放醬油和鹽來調鹹淡味；我做這些的量剛好放了一袋的量（150克），千萬記得，放了醬可就不要再放鹽了； 3.如果不會包包子也可以包成餃子狀，只是形狀不一樣，味道可是一點都不會差哦，而且包成餃子狀還能多放進一些餡呢。 4.包子包好後一定要醒發的好，最後才能得到喧軟的包子皮兒，所以不要太心急，一定要將醒發的過程做足哦。
所在的分類
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