小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包

綜合評分 7.1
小植有話說:      微涼的天兒又到了可以帶飯上班的好時候      帶什麼也一度成了小植的難題      早上做菜來不及      頭天晚上做不新鮮      好吧,你傲嬌的說那就別帶了      別別別,听小植說完啦      還是有一樣完美的解決了這個問題      就是︰包子(每每說到這兒就會想到大姚喊Grace包子的場景,請自行腦補。嘿嘿)      額,不要覺得很low好嗎,別拿包子不當干糧,有菜又有面食,你會做嗎?      作為上班族,又不能經常補充蔬菜,包子餡里面放什麼尤為重要      在現在這癌那癌年輕化的時代      照顧好自己不僅是對你負責,也是為你的家人負責      小植今天特別為大家推薦一位默默無聞的食材——地軟      可能大家不經常听起它      但是它可是防癌小能手,老少皆宜的      把它和雞蛋和在一起做成餡兒,地軟的脆和雞蛋的軟相互踫撞      就著一口醬菜絲,再喝上一碗冰糖綠豆湯就著,中午飯很滿足吧,哈哈      不聊了,蒸包去,明天上班等著羨煞他人!

用料

做法

  • 小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包的做法 步骤1

    準備適量的面粉,溫開水加上發酵粉和面,然後放到酸奶機里發酵

  • 小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包的做法 步骤2

    等面發成這個樣,有蜂窩狀的就可以了

  • 小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包的做法 步骤3

    把面放案板上揉起來,多揉一會

  • 小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包的做法 步骤4

    準備干的地軟,用溫水泡一會,這個要洗干淨,多洗兩遍

  • 小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包的做法 步骤5

    把洗干淨的地軟剁碎

  • 小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包的做法 步骤6

    準備一塊豆腐,用水泡一會

  • 小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包的做法 步骤7

    把豆腐切成小丁,越小越好

  • 小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包的做法 步骤8

    在把生姜和小蔥剁碎

  • 小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包的做法 步骤9

    上鍋,等鍋熱了加入適量的豬油,加熱

  • 小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包的做法 步骤10

    加入剁碎的生姜末和小蔥爆香

  • 小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包的做法 步骤11

    在加入切碎的豆腐和地軟放進去炒一會,然後加上十三香等調料

  • 小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包的做法 步骤12

    最後淋上少許的香油

  • 小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包的做法 步骤13

    攪拌起來,這個地軟餡料就做好了

  • 小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包的做法 步骤14

    把面揪成小劑子,然後 成包子皮

  • 小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包的做法 步骤15

    在包上做好的地軟餡料

  • 小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包的做法 步骤16

    放到熱的地方醒一會,等包好了的包子泛起來

  • 小植菜譜|又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包的做法 步骤17

    最後上鍋燒水,等水開了,放上包子,蒸20分鐘就好了

小貼士

1.干的地軟,把里面雜質撿干淨,用溫水泡一會,這個要洗干淨,多洗兩遍      2.最後用豬油,這樣出來的味道更好      3.淋上少許的香油,餡料更好吃      更多相關內容關注      微信公眾號︰suji2008      微博︰手植記

所在的分類