皇中皇香腸,剝好的新鮮豌豆,油、鹽、糖、生抽
綜合評分 8.3
香腸切片,青椒切條,姜蒜切末
鍋燒熱不放油,直接放香腸,小火把香腸油煎出來一些。然後放水,薑末,水基本沒到香腸,開始煮
煮到收汁都差不多幹了,把香腸扒到鍋子的一邊,然後放一點油燒熱一點。下蒜末,聞到香味,把香腸扒下來一起炒
下青椒,翻炒均勻了,青椒熟了,試試鹹味不夠加鹽
加一點兒雞精或者味精
完成
這個菜不是辣味兒主打,如果嗜辣,那麼一開始弄完香腸了,弄點幹辣椒或者辣椒粉,炸香了再開始香腸入鍋一起炒,