做法

• 鍋裡水燒開，然後放麪條，我用的是掛麪，就放鍋裡煮就行，我怕麪條不熟，還加了兩遍冷水，就像煮餃子那樣。

• 麪條熟了以後倒出來，把水瀝乾，然後加冷開水，再瀝乾。如果麪條還是很燙的話，就再加一遍冷開水，瀝乾。

• 麪條盛到盤子裡以後，在麪條上加老乾媽醬，我的用量是一勺，然後用筷子拌啊拌啊，讓顏色均勻分佈即可。