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紫薯茶巾絞
綜合評分
9.8
紫薯茶巾絞在日本茶道中是必不可少的茶點,也是甜點中最有名的,它是用裹的手法做出來的。 百度了一下:「茶巾絞」這名字一聽就知道是和風小點的一種。茶巾,是指茶道中拂拭茶碗邊緣的麻布,但在日本料理中,一般指的是像是用茶巾裹的做出來的食物。 紫薯茶巾絞,顏色豔麗,賣相小巧精緻,口感非常綿甜可口,估計孩子們會很喜歡吃。
用料
紫薯
蜂蜜
紅豆沙餡
做法
紫薯蒸熟,去皮,壓成泥,如果感覺太乾的可適當加些蜂蜜調和一下
用保鮮膜墊底挖一勺紫薯泥,包入豆沙餡
將保鮮膜收口並紐緊,拆開保鮮膜即可
小貼士
所在的分類
日式
甜品
外貌協會
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日式
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紫薯茶巾
零食
紫薯,紅豆沙餡
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烤箱
紫薯
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餅
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