雞蛋,低筋面粉,牛奶,色拉油,細砂糖,鹽,檸檬汁
綜合評分 9.0
棉花蛋糕
綜合評分 8.7
第一次發教程以後會不會出任ceo 贏取白富美 走向人生巔峰呢∼ 想想還有一些小激動呢∼【呸！】 言歸正傳，方子是借鑒各種大神後自己又稍稍為了家里各類吃貨而改的更簡單更百搭。 希望大家喜歡(੭ु´͈ ᐜ`͈)੭ु⁾⁾ 這個蛋糕是剛好6寸的量【適合兩到三個人品嘗】 喜歡的可以關注微博APAOOOOOO 還有微信Andrea941105
用料
做法
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將蛋清蛋黃分離在無水無油的容器里（很重要，不然蛋清無法打發）
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將蛋清蛋黃分離在無水無油的容器里（很重要，不然蛋清無法打發）
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蛋黃加10g砂糖打發至砂糖融化
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加入玉米油以劃圈的方向在容器里與蛋黃液快速攪拌均勻
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加入20ml牛奶到蛋黃液里攪拌均勻
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篩入低粉用刮刀拌勻至無明顯顆粒
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蛋白加入剩余40g的砂糖先快速打發再慢速打發至十成（用電動打蛋器吧，手動的絕對傷不起）
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十成提起打蛋器蛋白霜尖不會下墜而是豎直的
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將打好的蛋白霜分兩到三次加入蛋黃面糊里，用上下切拌的方式用刮刀拌勻（這一步防止消泡）
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將最後切拌好的蛋糕糊倒入模具里（任何造型的模具都可以，杯子蛋糕也可以做這種，我選的中空的，為了好看）烤箱預熱175∼180度烤12∼15分鐘（每家烤箱不一樣，還是守著烤吧！！）
小貼士
倒入任何模具都是八分滿別過了！ 口感什麼的特別好！可以按照自己喜歡放堅果，巧克力豆，蔓越梅干都完全可以！！(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵ ) 其余想不到還需要提醒什麼，有什麼問題盡管問我看到都會回復的！
所在的分類
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無鹽黃油 50克 低筋面粉 68克 煉乳 20克 牛奶 60克 全蛋 1個 蛋黃 4個,蛋白 4個 細砂糖 45克 檸檬汁少許
綜合評分 7.4
黃油,低粉,抹茶粉,牛奶,雞蛋,細砂糖,淡奶油,細砂糖,水果（也可以選芒果、草莓之類）
綜合評分 8.9
低筋面粉,玉米油（調和油和葵花籽油都可以）,蛋黃液,全蛋液,細砂糖,鹽,牛奶,煉乳（可不放）,沒打發過的奶油（可不放）,泡打粉（最好放，也可不放）
綜合評分 7.8
低筋面粉,雞蛋,白糖,牛奶,黃油,鹽,白醋
綜合評分 8.7