做法

• 

  茶葉我選用的是金駿眉，也可以選擇其他茶葉，茶葉用溫水洗一下備用。

• 

  白糖放入奶鍋，小火加熱至融化，用勺子不停的攪拌，這樣加熱均勻。

• 

  加熱大概兩分鐘，白糖變成透明的紅色，是焦化了。

• 

  倒入牛奶和茶葉，此時焦糖會結塊，把奶茶煮開，至焦糖融化。

• 

  用勺子不停的攪拌，這樣奶和茶葉充分混合，香氣散發出來，煮大概5分鐘，離火。

• 

  用篩子過濾，可熱飲，也可放入冰箱中冷飲。