土司,番茄,山羊奶酪（Goat cheese）,鹽和胡椒,牛油果,檸檬汁,薄荷葉碎,辣椒碎（Chilli flakes）,薄荷葉,煎蛋
綜合評分 9.4
山羊奶酪牛油果烤土司
綜合評分 9.4
有時候，最簡單的總會帶來出其不意的效果，就像山羊奶酪牛油果土司。對于牛油果的鐘愛從未改變過，它對我來說就是天然的黃油。把它涂抹在面包上食用，總是我應付早餐，午後小食的絕佳秘籍。但其實我們不妨可以學習鬼佬的做菜思維，為牛油果再添加些其他的調味，或是檸檬的清香，亦或是薄荷的清涼，使它散發更令人魂牽夢縈的味道。
用料
- 土司 2片
- 番茄 8片
- 山羊奶酪（Goat cheese） 適量
- 鹽和胡椒 適量
- 牛油果 1個
- 檸檬汁 5ml
- 薄荷葉碎 適量
- 辣椒碎（Chilli flakes） 適量
- 薄荷葉 適量
- 煎蛋 1個 可選
做法
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將牛油果去皮去殼攪碎成泥，添加檸檬汁，切碎的薄荷葉，辣椒碎，均勻攪拌，牛油果泥完成。
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在烤過的吐司上均勻的鋪上牛油果泥，番茄片和山羊奶酪。
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最後散上鹽和胡椒，加上薄荷葉點綴。如果你喜歡，可以加一個煎蛋。山羊奶酪牛油果烤土司，done！
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小貼士
原文連結︰ http://cookingsweetie.com/goatcheesetoastedbread/
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