紅尖椒切成小塊、洋蔥切片、蒜瓣備妥
牛肉切薄片,用醬油、少許鹽腌制15分鐘;土豆切塊蒸熟。
熱油,蒜瓣、紅尖椒爆香後加緊洋蔥翻炒,接著加入牛肉大火翻炒
牛肉顏色變熟色後加入半瓶椰汁(小瓶裝),咖喱粉,少許鹽以及事先蒸熟的土豆塊,炒勻,加點地瓜粉(可先用水調勻),蓋上鍋蓋,大火收汁,起鍋!