桃膠,皂角米,蓮子,銀耳,桂圓,百合,枸杞,蔓越莓,紅棗(小),老冰糖或冰糖
綜合評分 7.0
稱好所需材料
桃膠,皂角米需提前浸泡10~12小時,百合提前浸泡4小時,銀耳提前2小時浸泡。 圖片是泡好的桃膠,要泡至沒有硬芯,很神奇的桃膠,一點點變成一整盤。
泡好的皂角米。
銀耳切小塊,鍋內加1000ml水,先加入皂角米、銀耳、蓮子、大棗、桂圓開鍋轉文火煮35分鐘,再放入其他材料開鍋文火煮25分鐘,最後放冰糖至冰糖融化。
開動!
1、我買的蓮子不需要提前浸泡,煮出來很香糯,請根據自家蓮子狀況決定是否提前浸泡。 2、冰箱冷藏味道更好。 3、大概可以裝6小碗。