做法

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  冬瓜去皮切成長方形塊。

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  培根和冬瓜切成大小相等的薄片。

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  這樣一片冬瓜一片培根擺好成長方形入盤中，放入蒸鍋蒸熟。

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  另起一鍋，加入少許水，再加入蒸冬瓜盤中蒸出的水，放入鹽，白胡椒粉，香油，培根絲，澱粉勾芡，澆到蒸好的冬瓜上。