紫甘藍切絲,魷魚和大明蝦切段放料酒,鹽腌制,然後焯水
雞蛋打散,加入過篩的面粉攪成粘稠狀,加鹽
把第一步準備好的材料放入雞蛋糊里攪拌
平底鍋放少量油,倒入面糊
幾分鐘後翻面(先倒在大盤子里再翻進鍋)
出鍋,撒上沙拉醬,木魚花,海苔即可