秘制風味雞湯底(三鮮321cooking秘方),越南河粉(泡發好),雞胸肉,豆芽,鹵豆泡,香菜,小米辣,小青檬
綜合評分 9.5
首先取出食材包中的雞胸肉,撕成雞絲備用。
將小青檸對半切開、香菜切成小段、小米辣切圈,備用。
取一個湯鍋,將秘制風味雞湯底倒入,鹵豆泡也同時倒入,大火燒開。秘制風味雞湯底中是三鮮大廚使用超過二十種原料熬制醬料,包括良姜、香茅、花生、孜然、丁香、豆蔻、椰漿、蝦膏等等,融入純雞湯,大家可以參考一下哦~
然後放入豆芽,煮30秒後再放入越南河粉、雞胸肉,再煮1分鐘即可。
將河粉和鍋中的食材撈入碗中,再舀入湯底。食材包是兩人份的量,一次都煮完的話可以盛滿滿兩大碗哦。
最後撒上小米辣和香菜,擺上小青檸即可上桌,吃的時候可以將小青檸擠汁加入。
這道菜的完整食材包,曾在三鮮321cooking銷售。 三鮮321cooking是下廚房App投資孵化的、以周為單位的訂閱式半成品食材包,由來自「大董烤鴨店」總店廚師長、「TRB-Bites」副主廚研發,菜單周周不同。 食材包內含制作菜肴的全部原料和調料(油、鹽除外),通過中央廚房生產、冷鏈宅配到家,根據詳細的圖文食譜,只需幾分鐘即可完成一道復雜的菜品,調味精致,不遜于專業餐廳。 食材安全潔淨,不含味精雞精和人工合成調味品,鮮煮高湯調配醬汁,希望能為大家的餐桌帶來每周不同的新鮮感。 預定方式及最新菜單,歡迎光臨我們的下廚房市集店鋪︰http://www.xiachufang.com/shop/112901378/