好料理

　，flat bread

綜合評分 7.1
配著羊排吃好開心

用料

做法

  • 酵母用溫水活化，將中筋面粉兌一勺鹽，一小撮糖，和成面團，反復蹂躪大約15-20分鐘。放入有蓋子的容器發酵至兩倍大。

  • 將面團放氣再揉三分鐘左右。二次發酵至1.5倍大。

  • 將面團再次　出氣，略蹂躪，　平成薄餅，松吃5分鐘。

  • 正反面都噴上一層油，用叉子或釘板扎成密集恐懼癥，烤箱預熱華氏375度。

  • 把蒜切成蒜末（不需要太細），灑在面餅上，另將胡椒，孜然，鹽，芝麻都均勻撒在面餅上。然後在正面再噴一次油。

  • 放入烤箱烤至表面微微金黃時撒上蔥花，再噴一次油，上火大火烤，等烤的上表面金黃即可。

小貼士

所在的分類

相關食譜

　，flat bread
面包
中筋面粉,酵母,鹽,糖,蒜,胡椒,孜然,生芝麻,蔥,油
綜合評分 7.1
墨西哥捲餅 單餅 Tortilla
視訊菜譜
中筋麪粉,泡打粉,鹽,植物油,50度熱水
綜合評分 7.4
素食無蛋版 意式蛋餅 法塔塔 Frittata 250卡
素食
鷹嘴豆粉,水,油,black salt/普通鹽,素芝士/普通芝士 可選,素奶製品/普通奶製品,冰箱邊邊角角/剩菜
綜合評分 8.5
Banana bread
面包
big ripe bananas,lemon juice,all purpose flour,baking soda,baking powder,salt,cinnamon,white sugar,brown sugar,softened butter,egss,vanilla extract,buttermilk
綜合評分 8.6
芝士裂谷面包Cheesy Crack Bread
面包
大面包,香菇,青椒,素火腿,橄欖油,黃油,鹽,黑胡椒,番茄,香菜（或其他香草）,馬蘇里拉芝士碎
綜合評分 10.0
【Tartine Bread】天然酵種玉米南瓜籽鄉村歐包
西式早餐
生南瓜籽,粗玉米渣（coarse polenta or cornmeal）,開水,玉米油或橄欖油,新鮮迷迭香（切碎）,一份Tartine Bread基礎鄉村歐包麪糰
綜合評分 7.7
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綜合評分 9.7
蒜香烤麪包Garlic Bread
蒜香
法式長棍麪包（或者其他麪包代替）,蒜瓣,黃油,歐芹Parcely碎（或新鮮的切碎）,鹽,黑胡椒
綜合評分 7.5
椰棗核桃快速面包Dates and Walnuts Quick Bread
面包
椰棗,溫水,黃油（融化並冷卻）,雞蛋,糖,核桃,香草精,朗姆精,小蘇打,海鹽
綜合評分 8.3
香蕉面包 Banana Bread
面包
sugar,oil,egg,banana,yogurt,flour,baking soda,salt
綜合評分 8.6