做法

• 桑葚沖洗乾淨，然後將梗掐去，不掐也可以，我弄掉了一部分，嫌麻煩省去了

• 桑葚加白砂糖攪拌均勻，靜置一小時以上

• 靜置後的桑葚倒入不鏽鋼鍋具中，儘量使用不鏽鋼鍋。一定要連同液體（桑葚汁）一起倒入

• 將鍋放爐灶上，大火燒開

• 轉小火，將檸檬汁倒入，我買的檸檬汁，不過還是覺得買檸檬自己擠比較好

• 攪拌一下，小火慢慢熬煮

• 果汁慢慢變少時，加入麥芽糖

• 繼續加熱，然後不時攪拌一下。千萬不要糊鍋

• 果汁越來越少時要不停地攪拌，直至果汁收幹