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關於荔枝的前世今生——自制荔枝酒

綜合評分 8.2
一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。 荔枝是果中佳品，含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是有益人體健康的水果。荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，是人們心目中的高階果品。當年「一騎紅塵妃子笑」的故事更讓荔枝披上了一層迷人的光輝。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液迴圈，防止雀斑的發生，令面板更加光滑。 但我等俗人並不是楊貴妃，雖然喜歡荔枝的味道，但是卻受不了荔枝入喉的那種厚重的甜，於是把家裏的荔枝做成了酒，現在我需要做的就是靜靜的等待三個月.......

用料

做法

  • 關於荔枝的前世今生——自制荔枝酒的做法 步骤1

    荔枝連皮洗淨控水

  • 關於荔枝的前世今生——自制荔枝酒的做法 步骤2

    去掉外皮備用

  • 關於荔枝的前世今生——自制荔枝酒的做法 步骤3

    洗淨無水無油的廣口瓶一隻

  • 關於荔枝的前世今生——自制荔枝酒的做法 步骤4

    用高度白酒消毒一下廣口瓶

  • 關於荔枝的前世今生——自制荔枝酒的做法 步骤5

    準備好冰糖，最好把大塊的敲碎一點

  • 關於荔枝的前世今生——自制荔枝酒的做法 步骤6

    一層荔枝一層冰糖放入瓶中

  • 關於荔枝的前世今生——自制荔枝酒的做法 步骤7

    倒入白酒至7、8分滿（一定不能倒滿，防止白酒在發酵的過程中膨脹溢位）

  • 關於荔枝的前世今生——自制荔枝酒的做法 步骤8

    裝滿的樣子

  • 關於荔枝的前世今生——自制荔枝酒的做法 步骤9

    瓶口包上保鮮袋後將瓶蓋擰上，然後剩下的就是靜靜的等待

小貼士

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