青魚（也可用多寶魚、鰱魚）,姜蔥,椒鹽,精鹽,食用油,黑胡椒,料酒,精鹽
綜合評分 9.4
蜜桃煎魚排
綜合評分 7.3
個人感覺屬於清爽可口型的，如果哪位廚友也做過類似的，歡迎留言共同學習。謝謝！！
用料
做法
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龍利魚洗淨控幹水分放入盤中，倒入少量食用油、鹽、胡椒粉、青檸檬皮（檸檬洗淨）醃製十分鐘
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桃洗淨切塊和丁備用
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鍋中倒入食用油，鍋熱後碼好魚排，不要著急馬上翻面，看底部變白再翻，否則會扒鍋
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翻魚排第二面時，擠檸檬汁並倒入切好的桃子一起煸熟盛出
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平底鍋擦淨後倒入少許食用油，倒入切好的桃丁，隨後加入2勺清水、糖和剩下的檸檬汁熬汁，呈黏稠狀可關火擺盤
小貼士
所在的分類
相關食譜
龍利魚排,桃子,青檸檬,白胡椒粉或黑胡椒粉,鹽,油,糖
綜合評分 7.3
魚排,蛋,面粉
綜合評分 7.1
生抽,米醋,青檸,*糖/蜂蜜,*柴魚昆布高湯,洋蔥,香菜/紫蘇,橄欖油,細黃瓜,牛油果,香草,鹽之花,魚排
綜合評分 8.8
魚排,西蘭花,雞蛋
綜合評分 7.2
魚排,西蘭花,雞蛋
綜合評分 9.8
龍利魚,西蘭花,番茄醬,椒鹽,橄欖油
綜合評分 8.8
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綜合評分 9.4
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綜合評分 9.8
生魚片,生粉,雞蛋,麪包糠
綜合評分 7.8