蜜瓜煙肉沙律(蜜瓜培根沙拉)

綜合評分 9.8
亮點是在於那個汁(dressing),蜂蜜檸檬汁,酸酸甜甜,開胃又健康。培根的鹹香跟蜜瓜的甜,汁的酸混合在一起,味覺很豐富。

用料

做法

  • 做dressing:一個檸檬,切兩半,用力把檸檬汁擠到碗裡,用細孔刨子(grater)把檸檬皮黃色的部分磨下來,加入檸檬汁。

  • 1-2茶匙的蜂蜜,加入檸檬汁調勻。加入橄欖油,現磨黑胡椒。

  • 瓜去瓢,去皮,切塊。

  • 培根放在烤箱裏或者微波爐裡,烤到變香脆,掰碎,加到蜜瓜上。

  • 松子用鍋炒香,也放到瓜上。

  • 澆上蜂蜜檸檬汁,拌勻。加薄荷葉裝飾,或者把薄荷葉擰一擰,捏碎,加入沙拉一起拌勻。

小貼士

沒有好看的沙拉碗,就隨便拍張照片。

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