高筋面粉(中種),水(中種),高筋面粉(湯種),水(湯種),酵母(中種),高筋面粉(以下皆為主面團),砂糖,奶粉,酵母,雞蛋,鹽,黃油
綜合評分 7.8
玉米培根沙拉包
綜合評分 7.8
表面的作料: 玉米。培根。沙拉。蔥。芝士粉。黑胡椒碎。羅勒。番茄醬。 (完美) 面包體: 湯種 和 中種 結合體
用料
做法
-
湯種，調好 入冰箱保鮮1小時
-
中種面團 入面包機 攪拌勻。15分鐘即可
-
方法一(溫室發酵1到1.5小時) 方法二(放入冰箱冷藏17到24小時)
-
-
作料:沙拉。培根碎。玉米粒。香蔥碎。羅勒碎。黑胡椒。芝士粉
-
中種發酵好 和主面團 混合攪拌勻。。。為最後的面團。
-
最後 為 每個30g的 扁面團胚。再次發酵1∼1.5小時左右
-
-
烤箱175度 中層 20分鐘上下
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,糖,乾酵母,雞蛋全蛋,牛奶,黃油,蛋黃液,乳酪,沙拉醬(偏甜),玉米粒,培根,蔥花,羅勒葉
綜合評分 7.7
麪包粉,白砂糖,奶粉,鹽,牛奶,即發乾酵母,黃油
綜合評分 7.2
麪包粉,白砂糖,奶粉,鹽,牛奶,即發乾酵母,黃油
綜合評分 7.2
高筋麪粉,雞蛋,水,酵母,鹽,糖,黃油
綜合評分 7.4
牛奶,細砂糖,淡奶油,雞蛋,鹽,奶粉,高筋粉,黃油
綜合評分 7.5
高粉,低粉,鹽,酵母,奶粉,砂糖,全蛋,水,無鹽黃油
綜合評分 10.0
高粉,低粉,鹽,酵母,奶粉,砂糖,全蛋,水,無鹽黃油
綜合評分 9.4
吐司麪包片,熟雞肉,西紅柿,生菜,沙拉醬,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 9.8
吐司麪包片,熟雞肉,西紅柿,生菜,沙拉醬,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 7.1