做法

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  葡萄加水，適量麪粉，浸泡一小時左右。用手搓洗乾淨，再用清水反覆沖洗，這樣雜質基本都洗掉了。去皮去核，（我用的馬陸葡萄沒有核）。將果肉加糖醃製半小時以上。果皮待用。ps，我的葡萄非常甜，所以大概620克果肉加了38克的糖，已經少到極致了，你可以適當加大糖量。

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  葡萄皮加適量清水煮到果皮顏色變淺，將水瀝出待用。

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  據說葡萄皮比較有營養，我沒有扔，將它打成泥了。介意的這一步可以取消，只要留著紫色的水就好了。

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  將果肉，紫色的水，葡萄皮打成的泥（可選）放入麪包機，選果醬程式。葡萄水分太多，我用了160分鐘果醬程式依然水水的。

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  將半個檸檬擠汁，加到果醬裡。將果醬倒入鍋子，繼續煮到濃稠就好了。煮好的果醬趁熱倒入事先開水消毒的瓶子，倒扣幾個小時，涼後放冰箱冷藏。

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  冷藏的話，儘量在2個星期內食用完畢。