杏子果醬,麪粉,酵母,鹽
綜合評分 8.8
自制杏子醬麪包
綜合評分 8.8
用酸甜的杏子肉果醬，做了這個棍子麪包，不僅滋味醇厚酸甜，口感也馥郁飽滿，喝紅茶時，掰一塊慢慢嚼著吃挺受用的。
用料
做法
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將杏子果醬250克、酵母4克、鹽5克攪拌均勻
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加入麪粉300克拌勻，機器揉大約50分鐘
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體積發酵到3倍大後，分割成兩塊，壓扁排氣整形成圓球
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再分別搓揉成長條
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第二次發酵完成後，劃幾刀排氣
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烤箱預熱190度，烘焙30分鐘
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小貼士
所在的分類
相關食譜
杏子果醬,麪粉,酵母,鹽
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高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,奶油,全蛋液,鹽,糖,酵母,黃油,果醬,椰蓉,全蛋液（刷表面）,白芝麻（表面用，可無）
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高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,全蛋液,淡奶油,白糖,鹽,酵母,黃油,全蛋液（刷表面）
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綜合評分 8.5