新鮮桑葚,冰糖,蜂蜜,涼開水
綜合評分 9.6
桑葚摘去小柄洗淨
洗淨的桑葚加入涼開水,用料理機打爛
打爛的桑葚果汁倒入麪包機桶中,加入冰糖
用鋁箔紙封住麪包桶口,如果你不想果醬濺到麪包機到處都是,這步必須做!
開啟麪包機的果醬程式(120分鐘),讓麪包機自己慢慢熬去吧!
蜂鳴聲響後,果醬程式結束,掀開鋁箔紙,讓果醬散散熱。待溫度降低至60度左右,加入蜂蜜拌勻。
裝果醬的容器用沸水燙2分鐘後撈起瀝乾,不燙手時就可以灌裝果醬了。灌裝好密封放冰箱儲存。
蜂蜜在熬好後加入,可以增加粘稠和延長保質期的作用。