李子可可紅糖蛋糕

綜合評分 9.4
現在是李子成熟的季節,李子的營養豐富,除了含有大量維生素之外還比其他水果多了各種氨基酸,胡蘿蔔素,同時又是養顔美容的佳品

用料

做法

  • 李子可可紅糖蛋糕的做法 步骤1

    將8寸活底模的底部、四周鋪上烤箱紙

  • 李子可可紅糖蛋糕的做法 步骤2

    李子去核,切成小條,

  • 李子可可紅糖蛋糕的做法 步骤3

    蛋糕模底上撒一層黑糖,將李子在黑糖上擺放成同心圓形狀

  • 李子可可紅糖蛋糕的做法 步骤4

    將低粉、可可粉、泡打粉、小蘇打、鹽攪拌均勻備用(乾料)

  • 李子可可紅糖蛋糕的做法 步骤5

    室溫軟化的黃油、黑糖放入容器,用打蛋器攪拌均勻,分二次加入雞蛋,打成蓬鬆狀倒入檸檬汁

  • 李子可可紅糖蛋糕的做法 步骤6

    將一半乾料倒入攪拌均勻,再放入一半淡奶油攪拌均勻,之後將另一半乾料倒入攪拌均勻,再放入剩下的另一半淡奶油攪拌均勻

  • 李子可可紅糖蛋糕的做法 步骤7

    將麪糊倒入模具中,鋪均勻

  • 李子可可紅糖蛋糕的做法 步骤8

    烤箱上下火,蛋糕模具放在中下層,180度,45分鐘

  • 李子可可紅糖蛋糕的做法 步骤9

    蛋糕脫模,把盤子扣在蛋糕上面,翻過來就完成了

  • 李子可可紅糖蛋糕的做法 步骤10

    完成

  • 李子可可紅糖蛋糕的做法 步骤11

    完成

小貼士

沒有淡奶油可以用鮮奶代替,在加入蛋液時一定要分兩至三次加入,每加入一次蛋液用打蛋器攪拌幾分鐘,這樣可以避免油水分離

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