雞蛋,低筋麪粉,糖,玉米澱粉,酸奶,檸檬汁
綜合評分 8.5
8寸酸奶蛋糕
綜合評分 7.9
用料
做法
-
所有食材量好
-
麪粉與油攪拌均勻
-
蛋黃、糖、酸奶攪拌均勻
-
-
麪粉糊與蛋黃糊兩者混合均勻 放一旁待用
-
蛋清打發到盆倒扣不流下來即可 這個時候預熱烤箱 溫度是上下160 烘烤一個鐘（溫度根據自己烤箱，如果你下火低記得調高10～20度，此方子需要下火高才會行）
-
把打發好的蛋白與蛋黃糊分次攪拌均勻
-
-
上下翻動 炒菜手法 千萬不要轉圈圈 否則會消泡
-
拌好的麪糊倒入膜具內 到一半的時候可以加入自己喜歡的乾果（可加可不加）
-
放進預熱好的烤箱最下層 （考網下面是烤盤 裏面裝滿水）
-
-
出爐後馬上脫模，一點都不溼 多嘗試幾次 掌握好自己烤箱溫度
-
模具底部與烤網上一點要墊油紙 這樣可以防止蒸汽附在模具外部 導致蛋糕體過溼
小貼士
關於白糖，因為我的家人不愛吃甜食，所以我只在蛋白裏面放了30克的白糖，本方子是水浴法，下火要稍微高一些，如果你的蛋糕烤好之後很溼，那麼就是你的溫度低了
所在的分類
相關食譜
雞蛋,蛋糕粉,色拉油,濃稠酸奶,白糖（蛋白）
綜合評分 7.9
雞蛋,酸奶,糖粉,植物油,玉米澱粉,低筋面粉,檸檬汁
綜合評分 7.6
雞蛋,白砂糖,色拉油（玉米油）,熱開水,低筋面粉,可可粉,淡奶油,Dove黑巧克力,櫻桃,藍莓果醬
綜合評分 9.2
蛋白,糖,玉米油,牛奶,檸檬汁,低粉,淡奶油,奇異果,黃桃罐頭,藍莓
綜合評分 7.5
8寸戚風蛋糕胚,淡奶油600克,新鮮草莓
綜合評分 7.8
鐵塔奶油（1L裝）,低筋麪粉,糖粉,雞蛋,食用色素（紅色）,牛奶（或者是水）,芭比娃娃（最好是長款）,8寸模具,大碗（最好是鐵的）,打蛋器,攪拌棒,水果,麪粉塞,刮刀
綜合評分 7.8
8寸戚風胚子一個,奶油700,水果適量
綜合評分 8.6
酸奶（超市買的比較濃稠的酸奶）,植物油（無味）,低粉,雞蛋,糖,鹽
綜合評分 9.3
雞蛋,色拉油,酸奶（濃稠的）,低筋麪粉,玉米粉,糖（喜歡甜的可以多加）,檸檬汁（可用醋代替）
綜合評分 8.4