雞蛋,細砂糖,黃油,低筋粉,玉米澱粉,無鋁泡打粉,淡奶油,細砂糖（打發奶油）,藍莓,巧克力,烤花生碎
綜合評分 8.1
華夫餅冰淇淋三明治
綜合評分 8.1
華夫餅，一種源於比利時的烘焙甜品，需要特殊花紋的烤盤烘焙而成。根據做法不同，有鬆餅口感的，有蛋糕口感的，還有面包口感的。經典的搭配是各種水果，乳酪，醬料或者冰淇淋。 前幾天纔看的新聞，說即使大品牌的冰淇淋等冷飲中，天然乳品的含量也不超過10%。所以還是自己動手做點兒無新增的冷飲，健康安全又實惠。把自制的華夫餅，自制的冰淇淋，組合成三明治，拿取更加方便，而且還有巧克力脆皮和烤花生碎，滿滿的甜蜜又涼爽的夏天味道。。 主料：雞蛋2個，細砂糖50克，黃油50克，低筋粉100克，玉米澱粉20克，無鋁泡打粉2克輔料：淡奶油100克，細砂糖30克，藍莓幾顆，黑巧克力適量，烤花生碎少許
用料
做法
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先製作冰淇淋：用錫紙在篩子或者大小合適的平底碗裡，捏出兩個半圓的形狀。這樣和華夫餅組合，切的時候比較方便
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將冷藏超過12小時的淡奶油加糖，用手動或電動打蛋器，低速打發到緩緩流動的狀態即可，如果打發過度會水油分離，影響口感。
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加入洗淨的藍莓拌勻，倒入剛纔錫紙捏好的模具裡，抹平後入冰箱冷凍。也可以加入喜歡的草莓、樹莓等水果
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製作華夫餅：雞蛋糖和牛奶，打散攪勻
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倒入融化的黃油拌勻後，篩入低筋粉、玉米澱粉和無鋁泡打粉拌勻
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將拌好的麪糊倒入抹了油的模具中，七八分滿即可。如果有華夫餅機，直接倒入即可。
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入烤箱中層，上下火180度烤15-20分鐘左右。具體時間和溫度，要根據模具的大小，厚度，麪糊的多少酌情增減。
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取出，晾涼，脫模，將鼓起的部分削平。如果是華夫機做的，直接取出晾涼即可
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將做好的冰淇淋從冰箱中取出，撕去鋁箔紙
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用一塊華夫餅放在冰淇淋上，用刀切出合適大小，底部再用一個華夫餅，將冰淇淋夾在中間
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隔水小火融化黑巧克力成液態
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將一端在巧克力中迅速蘸一下，再滾一下烤花生碎。用開心果或者其他堅果也可以
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放入冰箱冷藏或冷凍片刻，待巧克力凝固即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,玉米澱粉,鮮橙汁,泡打粉,色拉油,雞蛋,細砂糖,牛奶
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雞蛋,黃油,糖,牛奶,面粉,酵母粉,咖啡粉
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面粉100g,植物油/融化黃油45g,白砂糖/紅糖30g,無鋁泡打粉3-4g
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豆渣,麪粉,白糖,雞蛋,牛奶,配方我們家的口感覺得甜度適中，糖量大家可以適當調節。
綜合評分 8.6
低筋麪粉,細砂糖,全蛋液,牛奶,鹽,耐高糖酵母,黃油,紫米餡
綜合評分 9.1
【原味華夫餅】：,低筋粉（我用金磨坊）,黃油（我用總統）,蛋液,酵母粉（我用金燕子耐高糖）,牛奶（奶粉沖泡或者母乳）,棗泥餡（熟）,【黑芝麻味華夫餅】：,低筋粉,黃油,蛋液,酵母粉,牛奶,自制黑芝麻醬
綜合評分 7.2
低筋麪粉,雞蛋,甜菊糖替代白砂糖,抹茶粉,牛奶,泡打粉,華夫餅模具烤盤,各類新鮮蔬菜,煎雞胸肉,脫脂沙拉醬,脫脂酸奶,各類水果
綜合評分 9.7
華夫餅,楓糖漿,樹莓
綜合評分 7.5
華夫餅,淡奶油,煉奶
綜合評分 9.5