做法

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  將楊梅泡入清水中，加一小勺鹽浸泡10分鐘，瀝乾水分。

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  將楊梅放入不鏽鋼鍋中，加入適量清水，大火煮開，轉小火煮20分鐘。

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  20分鐘後如果水煮幹了，把楊梅撈出平鋪在盤中；如果水沒煮幹，可以將水過濾出來，當飲料喝非常正點。

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  將楊梅盤送入微波爐，大火加熱5分鐘，拿出來看看，沒有變小變乾的話就再追加幾分鐘。

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  不要加熱的過分幹，要保留一點點水分口感纔好。（用烤箱的話也可以烘乾至這個效果）

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  將楊梅乾晾涼後撒上綿白糖拌勻，裝瓶儲存即可，味道很不錯哦！