芸豆,楊梅,冰糖,蜂蜜
綜合評分 7.7
蜜制楊梅芸豆
綜合評分 7.7
既然是中國情人節----七夕，咱也來個中式的的小甜點唄。祝戰鬥在愛情前線的兄弟姐妹們，永遠相信愛情！不管你們信不信，反正我是信了！ 喜歡吃這種大大一顆的芸豆，一顆入口，綿軟、細密。於是吃了一顆又一顆。這次炮製一個酸甜開胃的小甜點，冰鎮食用，飯前來幾顆，還挺開胃！也可以把楊梅換成話梅哦，都很好！
用料
做法
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芸豆約100克，並且用冷水浸泡24小時以後再用
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浸泡過的芸豆+適量冰糖，放入高壓鍋中壓制。水量高於豆子2釐米即可
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高壓鍋用「蹄筋/豆類」檔。就是壓難熟的食物那一檔
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壓好的芸豆湯，用高壓鍋的好處就是豆子不會煮爛，還保持完整，但實際已經熟爛了
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楊梅2袋（27g一袋裝）蜂蜜適量
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取壓好的芸豆和楊梅拌勻，並加入蜂蜜
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再調入適量芸豆原湯，水量保持和芸豆平齊即可
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覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏後食用
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撒即可枸杞點綴，可以食用了
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小貼士
沒有用完的芸豆和湯直接食用即可，也很好吃哦