楊梅,冰糖,50℃左右白酒,玻璃密封罐
綜合評分 8.3
自制楊梅酒
綜合評分 8.2
6月初哪會楊梅上市了，泡製楊梅酒嚴格的來說泡製時間為3個月，可是俺等不及了，明後天準備開蓋撈出楊梅做那楊梅乾哈，不過就算沒等到3個月這楊梅酒照樣好喝了，我是6月初泡上的算算時間沒問題了捏。
用料
做法
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楊梅用鹽水泡10分鐘後洗乾淨撈起，控幹水分
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把楊梅放入密封罐裡，放入冰糖，倒入白酒
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放置陰涼處儲存1個月就可以喝了，嚴格來說要3個月，不過著急的就可以1個月能喝了
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泡製20天左右的樣子，看看顏色是不是很深了
小貼士
楊梅洗乾淨後一定要把水控幹了後才能泡酒，水分控不乾淨泡酒容易壞掉，白酒一定要買高度的清香型酒泡製，這樣泡出的梅酒纔夠清香。