好料理

自制楊梅酒

綜合評分 8.3
六月楊梅滿山紅，一年一度的楊梅旺季就要來啦！最好吃的楊梅，便是提上籃子去楊梅樹下摘，現摘現吃。帶回家吃不完的楊梅，可以做楊梅酒啊！往年一到楊梅季，總會去姑媽家採摘幾次，也總會泡幾瓶楊梅酒給兩位老爸！

用料

做法

  • 自制楊梅酒的做法 步骤1

    新鮮的楊梅，楊梅人說用碳梅泡燒酒最好！

  • 自制楊梅酒的做法 步骤2

    楊梅不要水洗，不要用鹽水浸泡！要保持楊梅的原汁原味！

  • 自制楊梅酒的做法 步骤3

    把楊梅放進無水無油的玻璃罐裡，碳梅比較甜，所以我這次沒放冰糖。倒入白酒沒過楊梅，旋緊瓶蓋，過半個月就可以喝了！ 如果喜歡喝甜一點的，就可以適當的加點冰糖！

小貼士

這是楊梅酒哦，度數有點高，老人稍微喝點是蠻好的！ 如果有時吃壞肚子了，吃一顆泡過酒的楊梅，止瀉！

所在的分類

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