做法

• 

  野米洗乾淨，用少量水浸泡一個晚上，水量不用太多，泡過面多一些就可以

• 甘蔗和馬蹄適量，煲水約20～30分鐘，充分出味為佳，也有朋友建議直接買新窄甘蔗汁，甘蔗馬蹄湯最後煲成大概6～7碗水左右

• 野米浸泡後連同水一起煲開，或者將浸泡水用於煲甘蔗湯也可以

• 南瓜我是直接切小方粒放到果汁機打糊，同時放1碗甘蔗馬蹄湯一起打，我家的果汁機必須要放一點水的，如果直接用火煲成糊會更香

• 南瓜糊、甘蔗馬蹄湯、野米一起煲約30分鐘，注意這個過程要不斷輕輕攪拌一下，以免糊了，但力度不能太大以免把野米弄斷

• 放入洗乾淨的新鮮百合，再煲約10分鐘，如果喜歡把百合煲爛需再提前一點放

• 

  冰糖可以最後放，可以根據個人喜好，如過甘蔗汁馬蹄身夠甜可以不放的儘量不放，如果怕甘蔗馬蹄不夠甜，還可以自己加上紅蘿蔔一起煲，湯會更甜

• 

  野米煲的時間儘量控制在40～60分鐘以內，圖上野米爆開表示已經煮熟，此時口感最好且很有嚼勁，如果繼續煮，野米會慢慢捲曲，此時口感比較軟，適合嬰兒吃