好料理

酸奶杯子蛋糕

綜合評分 8.6
8個杯子的量

用料

做法

  • 蛋黃蛋清分離

  • 蛋黃中加色拉油，攪拌均勻

  • 再加入酸奶，攪拌均勻

  • 再加入過篩的低筋面粉和玉米澱粉，翻拌均勻

  • 打蛋清，出現魚眼泡第一次加糖

  • 無泡第二次加糖

  • 出紋路第三次加糖

  • 蛋清打致快干性發泡或干性發泡

  • 三分之一蛋清加入蛋黃糊

  • 再將蛋黃糊倒入蛋清

  • 烤箱150度，25分鐘

小貼士

所在的分類

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