剩米飯,雞蛋
綜合評分 8.2
黃金酥脆米飯餅
綜合評分 8.2
一口剩米飯你們有歸宿了∼ 經常會有這樣的情況，昨天剩了不多不少的飯，做炒飯不太夠（或者怕油）熱起來麻煩，扔了又可惜。突發奇想把米飯在塑料袋里捏成餅，裹雞蛋液。沒想到不油膩非常美味。一個人得中午或者早上改改口味，不妨試一下會有意外感受
用料
做法
-
昨天剩的米飯，直接放在保鮮袋里丟進冰箱的。米飯在保鮮袋里捏成餅狀，用力捏就可以不用捶打米本身就有黏力。 雞蛋一個打成蛋液，這樣放在碟子里。米餅兩面均勻裹上蛋液多泡泡。 鍋內放平時炒雞蛋的油量，油熱後，用鏟子鏟起兩面沾好蛋液的米餅，小心放入。在把剩余蛋液大概剩一小勺左右倒在米餅上面（如果剩的很多就不要勉強）
-
兩面煎金黃，出鍋 用時大約五分鐘，很快不用煎太久。 金黃酥脆佐餐享用吧
小貼士
餅不要弄太厚有大拇指的，指甲厚度就可以了∼不用蓋鍋蓋一面金黃就可以翻面。直接搭配甜椒醬也是不錯的選擇。雜糧飯也可以煎
所在的分類
相關食譜
隔夜冷藏剩米飯,雞蛋,胡蘿蔔,蔥白,鹽
綜合評分 9.7
現煮米飯,雞蛋,鹽,白胡椒粉,香蔥
綜合評分 9.8
白米飯,雞蛋,臘肉,小蔥,白胡椒粉,鹽
綜合評分 9.3
童仔雞,干香菇,青尖椒,生姜,料酒,生抽,老抽,鹽,冰糖
綜合評分 7.6
大米粉,小麥粉,酵母,白糖,小蘇打
綜合評分 9.2
童仔雞,幹香菇,青尖椒,生薑,料酒,生抽,老抽,鹽,冰糖
綜合評分 9.6
雞蛋,米飯,胡椒粉,鹽
綜合評分 7.8
粘米粉,白砂糖,米酒,酵母,清水,小蘇打
綜合評分 7.8
米飯半碗,鹽少許,雞蛋三個,韭菜幾棵
綜合評分 8.1