好料理

清炒蝦仁

綜合評分 8.4

用料

做法

  • 清炒蝦仁的做法 步骤1

    博主喜歡買厄瓜多白蝦，準備約20只，去頭挑蝦線洗淨

  • 清炒蝦仁的做法 步骤2

    準備一只雞蛋，蛋清、蛋黃分離，蝦仁中加入蛋清、白胡椒粉一小勺、澱粉一小勺抓勻；腌制時可以去準備輔材

  • 清炒蝦仁的做法 步骤3

    黃瓜、胡蘿卜切成小塊，博主刀工不好，一般就切成扇形小塊；蔥花切末備用

  • 清炒蝦仁的做法 步骤4

    熱鍋涼油，蔥花熗鍋；入蝦仁，翻炒；蝦仁變色後下胡蘿卜；翻炒後最後下黃瓜；加入適量的鹽即可出鍋

小貼士

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