大米和糯米提前用清水浸泡6—8小時。蠶豆去皮洗淨。
火腿切小丁,肥瘦分開。
鍋中油熱後放肥火腿爆香。
再加瘦的和蠶豆炒片刻。
再將泡好的米倒入,加鹽和蠔油調味後,盛到電飯煲里,加水(比平時煮飯時少點),開煮飯模式,煮好即可。
煮飯時水要少加點,剛沒過米一點就可以了。