做法

• 

  大蝦洗淨，挑腥線，剖開脊背備用。

• 

  搗蒜泥。

• 

  把配料中的調料都加入蒜泥中，攪拌均勻。否則辣根刺激。

• 

  烤盤鋪錫紙。

• 

  擺入烤盤。烤箱預熱，230度，上下火，中層。放入烤箱中。

• 

  大蝦易熟，十分鐘左右就可以吃了。大概8分熟的時候，取出烤盤撒上醬汁，這樣避免蒜太過熟爛。再放入烤盤一兩分鐘即可出鍋。