做法

• 將新鮮栗子用面包刀劃道口子，橫著豎著都可以，防止烤的時候爆開弄髒烤箱，又可以方便剝皮。

• 將劃過一道口子的栗子泡在清水里大約一兩個小時，重口的可以加點白糖，健康著想，我這里用清水。目的是使栗子烤完之後不會太干，吃起來更糯。

• 泡好的栗子擦干，倒一勺橄欖油或其他植物油，拌勻，防止栗子烤糊了。均勻的碼在鋪好錫箔紙的烤盤里，剛好家里沒有錫箔紙了，我用的是烘焙紙。

• 烤箱200度預熱，上下火200度烤25分鐘即可。