好料理

豬肉粄湯

綜合評分 8.3
家鄉的味道。

用料

做法

  • 豬瘦肉切片，加油，鹽，醬油，雞粉腌制。

  • 鍋里放水煮開，把粄燙熱就行。燙好盛碗里放上切好的芹菜，冬菜，再抓一大把金不換下去。準備好就等肉湯了。

  • 豬肉粄湯的做法 步骤3

    鍋里放水，水來開加油，鹽，放腌制好的肉片，肉片放下去後弄散，湯一開就好（這個是肉片嫩，好吃的秘密）。最後加點雞粉再倒進燙好的粄里。

小貼士

所在的分類

相關食譜

豬肉粄湯
湯羹
豬肉,粄,冬菜,芹菜,金不換（羅勒葉）,鹽，雞粉，醬油
綜合評分 8.3
手撕五香豬肉條（湯渣剩肉巧用版）
零食
豬肉,五香粉,咖喱粉,黑胡椒,糖,鹽
綜合評分 10.0
西洋菜豬肉餅湯
餅
西洋菜,肉餅,濃湯寶,鹽
綜合評分 7.2
西洋菜豬肉餅湯
餅
西洋菜,肉餅,濃湯寶,鹽
綜合評分 7.1
豚汁シモェペ（日式豬肉味噌湯）
日式
五花肉 250克,白蘿卜三分之一根,紅蘿卜 1根,牛蒡 1根,蟹味菇 一把,油豆皮 一張,魔芋 巴掌大小的一塊,昆布柴魚出汁 1200毫升,味噌 130克
綜合評分 9.5
豚汁とんじる（日式豬肉味噌湯）
日式
五花肉 250克,白蘿蔔三分之一根,紅蘿蔔 1根,牛蒡 1根,蟹味菇 一把,油豆皮 一張,魔芋 巴掌大小的一塊,昆布柴魚出汁 1200毫升,味噌 130克
綜合評分 8.7
玉米豬肉灌湯水餃
餃子
豬肉,玉米,餃子皮
綜合評分 8.8
豬肉熱湯面
面
面條,豬肉,小白菜,植物油、蔥末、蒜末、鹽、白糖、生抽
綜合評分 9.6
深夜食堂 豬肉醬湯
醬
豬肉,大蔥,味增,蘿蔔,香菇,白蘿蔔或土豆,昆布（大片海帶）
綜合評分 8.7
海帶豬肉醒酒湯泡飯
湯羹
米飯,蔥,蒜末,海帶,瘦肉,湖南椒,蝦米，干貝,香油
綜合評分 7.8