雞蛋,糖,水,玉米油,低粉,可可粉,黑巧克力（70）,淡奶油,黃油,蜂蜜,彩針,夾層用淡奶油
綜合評分 9.5
淋膜巧克力蛋糕
綜合評分 9.5
挺簡單的，也好吃。
用料
做法
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先做一個6寸可可戚風蛋糕，用我上面提供的方子，烤箱下層150度50分鐘。再把蛋糕分成3片。
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調制淋膜用巧克力︰ 80克黑巧克力微波爐中高火融化。80克淡奶油微波爐中高火1分鐘加熱，倒入6克蜂蜜調勻，再加入融化的黑巧克力中調勻。10克黃油微波爐30秒融化，稍涼加入巧克力中拌勻。
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淡奶油100克加10∼15克白糖，打發後涂抹在蛋糕片上。
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將涂有夾層淡奶油的蛋糕放在網架上，網架下放一個空碗，將淋膜用巧克力淋在蛋糕上，反復淋3次。
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用巧克力彩針裝飾四周，用勺子舀起彩針，小刀慢慢得將彩針粘上去。粘的時候，下面放一個干淨的碗，因為在粘的過程中，會掉下來很多。
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放冰箱冷藏2個小時左右，就可以開吃了。
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小貼士
如果家里有朗姆酒，也可以刷在蛋糕胚上。我曾經刷過酒漬櫻桃酒，味道更豐富。但刷了酒，小朋友不一定喜歡。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,牛奶,色拉油,細砂糖(蛋清用),細砂糖(面糊用),可可粉,低筋面粉,巧克力,淡奶油,細砂糖,巧克力,淡奶油
綜合評分 9.4
低筋粉,無鹽黃油,蛋黃,細砂糖,黑巧克力,無糖可可粉,鮮奶油,蛋白,小蘇打粉,黑巧克力（淋醬用）,無鹽黃油（淋醬用）,鮮奶油（淋醬用）
綜合評分 8.1
低筋粉,無鹽黃油,蛋黃,細砂糖,黑巧克力,無糖可可粉,鮮奶油,蛋白,小蘇打粉,黑巧克力（淋醬用）,無鹽黃油（淋醬用）,鮮奶油（淋醬用）
綜合評分 8.0
1.巧克力蛋糕部分,蛋白,細砂糖,黑巧克力（72%）,鮮奶油,低粉,2.芝士慕斯部分,奶油乳酪,牛奶,鮮奶油,細砂糖,魚膠片,巧克力碎屑
綜合評分 9.8
巧克力蛋糕#,黃油,黑巧克力,牛奶,細砂糖,雞蛋,低筋麪粉,可可粉,泡打粉,栗子奶油餡#,甘慄仁,動物性淡奶油,黃油,糖粉,朗姆酒,可可粉,酒糖漿#,蜂蜜,朗姆酒,表面裝飾#,可可粉、糖粉、草莓
綜合評分 8.0
低筋麪粉,黃油,巧克力,蛋黃,蛋白,細砂糖,細砂糖,鹽,香草精
綜合評分 9.5
低筋麪粉,黃油,巧克力,蛋黃,蛋白,細砂糖,細砂糖,鹽,香草精
綜合評分 9.8
黃油,黑巧克力,低筋麪粉,牛奶,細砂糖,雞蛋,可可粉,泡打粉
綜合評分 7.2
黃油,黑巧克力,低筋麪粉,牛奶,細砂糖,雞蛋,可可粉,泡打粉
綜合評分 9.9