好料理

青春派 香蕉飛餅

綜合評分 8.3
多年前在寧波的一家餐廳我們都很喜歡點這個香蕉飛餅，離開之後再也沒有吃過。最近時時想起這個味道，也懷念起那段時光。 自己動手試試，練好了以後給寶寶做

用料

做法

  • 青春派 香蕉飛餅的做法 步骤1

    我用的是高筋面粉，和好面團後用保鮮膜蓋上，這樣可以縮短醒面的時間。

  • 青春派 香蕉飛餅的做法 步骤2

    香蕉切成薄片備用。香蕉氧化很快的，可以切一根用完再切。

  • 青春派 香蕉飛餅的做法 步骤3

    在佔板上倒一些油，抹開，防止一會面餅和佔板黏上。然後取一個小面團，用　面杖　成很薄的面皮。我拍的這張照片還沒有　好哦

  • 青春派 香蕉飛餅的做法 步骤4

    在中間放上香蕉片，把面皮包上。先做一個嘗嘗看，如果你覺得不夠甜，可以再灑一點糖。

  • 青春派 香蕉飛餅的做法 步骤5

    平底鍋熱好油，放入餅。注意翻面，不要糊了。如果面皮很薄，是很容易熟的。

  • 青春派 香蕉飛餅的做法 步骤6

    切成片或者小塊，看著更美觀，吃起來也方便。

  • 青春派 香蕉飛餅的做法 步骤7

    配上果汁，真是好吃極了

小貼士

1.餅可以做成圓形或者方形 2.煎餅注意火候 3.還可以換成其他口味的水果餡

所在的分類

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