圓白菜,紫椰菜,瘦肉,橄欖油,湖鹽,姜蔥料酒,生抽,醋,白砂糖,大蒜,青椒
綜合評分 7.8
圓白菜和紫椰菜以及肉
綜合評分 7.8
喜歡把圓白菜炒得軟軟的，加一點醋，混合了肉香，而沒有生腥味。紫椰菜采用後入式，所以保留了鮮味，嘗起來脆脆的。 Here is Dinner for one， 一個人的晚餐。 一人份。
用料
做法
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清水中加入少許澱粉，將切好的肉絲放在水中浸泡幾分鐘，口感會滑嫩些。
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坐鍋熱油，放入蒜瓣爆香。
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加入肉絲，兩茶匙料酒，一茶匙生抽，將瘦肉炒至斷生。
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加入圓白菜，出水後再加一點點清水，調小火，等它入味和變軟。
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加入紫椰菜，調大火，放一茶匙鹽，一茶匙白糖，紫椰菜一熟就可以出鍋了。
小貼士
所在的分類
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