做法

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  將準備好的青菜洗淨，切成塊狀，備用。

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  將切好的蔬菜放入榨汁機中，加加少量水，榨成蔬菜汁備用。

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  面盆中放適量面粉，我家2大1小，放了2小碗面粉。

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  邊加入蔬菜汁，邊和面，將面團揉成軟硬適中的面團，外表光滑，放面盆中醒會，趁中間這個時間準備菜。

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  和好的蔬菜面團。

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  澆面的菜可以自由搭配噢！我們家喜歡炒燴菜，今天用的是青茄子，木耳，洋蔥，西紅柿和少量的五花肉。

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  取出面團，再揉一小會，面團會更加光滑有彈性。然後制作面條，可以手工　制，我偷個懶，用我家的小面（壓面條機）。

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  先壓成面片，由寬檔到細檔。

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  壓好的面片，厚度依個人愛好。

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  壓好的面條，如果喜歡細的可以壓成細面條。

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  接下來是炒菜，待油色下肉蔥姜蒜。同時面條鍋加水，開火。

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  待肉變色，放適量面醬，翻炒，加洋蔥，十三香，鹽少許，翻炒。

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  放入備好的菜，加少量生抽，大火翻炒，待菜出汁，加適量水，放鹽，調好味，中火燒煮。

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  汁濃味香。一般家常菜我家是不放雞精調味的，個人喜好。

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  水開下面條，瞧，沸騰中的面條！

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  面條來個特寫。

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  澆入燴菜，可以開吃啦！