雞蛋,幹香菇,大白菜,胡蘿蔔,蒜頭,油,鹽,雞粉,胡椒粉,水澱粉,香油
綜合評分 8.8
【姐姐好餓】第七期天菜男神馮小剛菜譜：蛋酥白菜滷
綜合評分 8.8
看小S美食訪談脫口秀《姐姐好餓》，看男神、學做菜兩不誤。吃過六大男神的祕製菜餚，小S為自己「男神中的男神」馮小剛獻上從臺灣帶來的家常菜——蛋酥白菜滷。白菜雖常見，卻有清熱除煩、消食養胃的食療價值，還有美白的功效哦；搭配高蛋白、低脂肪的香菇，富含維生素、花青素的胡蘿蔔，健腦益智的雞蛋，就是一道簡單美味有營養的快手菜，老少皆宜，送給愛的人再適合不過，一起學起來吧！
用料
做法
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將白菜、胡蘿蔔、香菇、蒜洗淨，切片或切段備用
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雞蛋打入碗中攪拌均勻備用
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倒入半鍋油燒至150度，用漏勺將蛋液淋入油中【用筷子迅速劃散蛋液，避免雞蛋結塊】，待蛋酥炸至金黃色撈出備用
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將切好的菜下鍋、進行翻炒，加入適量的水
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加入炸好的蛋酥，蓋上鍋蓋燜煮
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依次加入適量雞粉、鹽、胡椒粉、水澱粉，淋上香油
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待調料入味後出鍋，用心享受這道簡單又有食慾的菜吧
小貼士
每週四愛奇藝21:00《姐姐好餓》，還有五位男神為你解讀不一樣的靈魂料理！
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