青椒,白糖,醋,生抽,色拉油,鹽
綜合評分 7.5
虎皮青椒
綜合評分 8.4
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用料
做法
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青椒去籽用刀壓扁，蒜切細備用。
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拿一個碗，把少許鹽、雞精、白糖、醬油、醋放里面備用。
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熱鍋入油，油溫升高以後，放入青椒，煎至兩面變白稍微起皮， 把青椒推至鍋邊，放入蒜粒。
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蒜粒炒香以後，加入步驟2中的調料汁，攪拌均勻，大火收汁裝盤。
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圖
小貼士
青椒放入鍋中的時候，由于青椒上面有水，很恐怖的，油濺得到處都是，做的時候一定要小心，以免燙傷，拿鍋蓋當盾牌吧。 關注美食微信號 meishi0123 每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空間也可查看。 QQ群︰ 438996620 廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
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